Ainakin hyvin lähelle sitä ruokavaliota sopivat.

400g vähärasvaista naudan jauhelihaa

½ keltasipuli

2 valkosipulinkynttä

suolaa, mustapippuria

1 kananmunan valkuainen

tuoretta persiljaa silppuna

1 tl tulista sokeritonta chilitahnaa

Kaikki kulhossa sekaisin ja pyöritellään noin 40 pientä lihapullaa ja paistellaan tilkassa oliiviöljyä paistinpannulla tai ihan leivinpaperin päällä uunissa 220 asteessa. Yhdellä aterialla on proteiinin osuus 100g eli sen 10 lihapullaa saa ottaa lautaselle. Sopivasti tulista potkua myös :)

Söin 10 lihapullaa kasvishöystön kanssa. Höystössä oli yhteensä 200 g varsiselleriä, tomaattia, villirucolaa, sipulia sekä persiljaa. Sipaus suolaa ja pippuria.